von 9 bis ca. 14 Uhr: Frühstücks-Buffet für lecker-lange Sonntagmorgen mit liebevoller Kinder-Betreuung. Ab 11:30 Uhr wird das Buffet heiß: Die Küche kocht.

das 3-Gang Menü der Jahreszeiten Unser Küchenteam um Küchenchef Sven Heinroth hat die Zutaten nach Jahreszeit ausgewählt und als Schnupperangebot für Sie kalkuliert.

… und mit einer korrespondierenden Weinreise

am 05. September 2010 von 11.00 bis 18.00 Uhr. Staunen, schlemmen und feiern Sie mit uns! Unser
5. Garten- und Genussmarkt lädt ein zum Entdecken, Probieren und Genießen - mit einem fantastischen Showprogramm und einer verführerisch großen Auswahl kleiner Köstlichkeiten. Feiern und genießen Sie mit uns!

Unser Terrassengedeck: täglich reichen wir Ihnen vitaminreiche, kulinarische Köstlichkeiten wie Ceasars Salat, Salat Nicôise und Kräutersalat mit einem dazu ausgewählten Getränk auf einer unseren grünen Sommer- Terrassen.

Genießen Sie den kulinarischen Sommer in unserem Restaurant MUMM. Unsere 4 Sterne Küche komponiert mit viel Fantasie erfrischende Gaumenfreuden.

Geeistes Gurkensüppchen
mit Dill und Garnelen

Rosa Entenbrust
auf buntem Spargelgemüse
mit Römischen Nocken

Triologie von geeisten Kirschen

… Fenchel ist eine alte, ursprünglich mediterrane Kulturpflanze, die in Mitteleuropa gelegentlich verwildert. Sie benötigt einen wärmebegünstigten Standort mit mäßig trockenem, nährstoff- und basenreichem Lehm- oder Lössboden. Beispielsweise werden Schuttunkrautgesellschaften, halbruderale Magerrasen und Weinbergsränder besiedelt.

Bunter Sommersalat mit frischen Beeren
und Rosa Entenbrust

Gekräuteter Fenchelsalat mit Orangenfilets, Blüten und gebratenen Gambas